샤르샤르의 하늘정원
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함박스테이크만들기 2

낭군님의 생신상은 함박 스테이크로~~

낭군님의 생신상은 시댁 식구들과 함께 함박스테이크로 와인과 함께 분위기를 살려서 즐거운 시간 마련해 보았어요~ 전 전날이 낭군님 생신이시라 아들,며느리,딸들,사위,손주들은 미역국과 갈비로 한식으로 차려먹고 어제는 시댁 식구들이 오신다 하여 양식으로 함박 스테이크를 만들어서 대접?해 드렸어요 서울에서 시누이님 두분,시동생,동서,4분이 오셔서 올만에 분위기 좋은 하로 보냈답니다. 전부 손 아래 동생들입니다. 음식을 장만하고 있는데 딩동~!! 벨이 울려서 벌써? 오셨나? 문을 열어보니 어머나?? 커다란 케잌 상자가 먼저 도착하였어요 ㅎ 떡 케잌으로 시동생님이 먼저 도착하게 배달시켰어요 넘넘 감사 드려요~시동생님~~!! ​ 요즘은 베이커리 케잌보다는 실속있는 떡 케이크가 훨씬 많이 선호하는거 같아요 떡보의 하루..

나의 이야기 2023.02.02

수제 함박 스테이크 만들기~

함박 스테이크, 누구나 즐겨 먹는 햄버거를 만들어 스테이크 해 먹으니 외식 하는것 보다 한결 더 맛이 좋았어요 푸짐하게 큼직하고 두툼하게 만들어 먹으니 식감도 좋고 촉촉해서 레스토랑 부럽지 않은데요? 함박 스테이크 는 서양 요리를 대표할 만큼 인기가 있는 메뉴 이죠 시중에서 판매하는 냉동 제품보다 직접 수제로 만들어 보니 차원이 다르고 식감도 좋고 촉촉해요. 재료 쇠고기 다짐육, 500g 돼지고기 다짐육, 500g 양파, 대 2개 당근, 대 1개 다진 마늘,2스푼. 빵가루, 2컵 계란 ,2개. 소금 후추, 약간 버터, 한 조각. ​ ​ 쇠고기로만 만들면 좀 감칠맛이 덜해요 전 돼지고기와 반반으로 사용했어요 소고기와 돼지고기의 양은 취향껏 조절 하셔도 됩니다. 두가지 섞으면 식감도 좋고 부드러워요. ​ 다..

요리코너 2022.09.06