대구 스테이크~~

대구 스테이크~

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계속 고기류만 스테이크

해 드려서 오랫 만에

생선으로

스테이크 해 드리니 좋아 하셨어요

먼저번 에는

연어 스테이크도

아주 맛잇게 먹었거든요..ㅎㅎ

 

 

재료는요~

대구 3 토막

양파..1/2 개

당근..약간

통마늘 10쪽

버섯 6개

렌틸콩,약간.

브로컬리 약간.

대구살 3 토막을 

물로 깨끗히 씻은후

키친타올로

물기를 제거 한후

소금 후추로

앞 뒤 다 간 한다

 

야채를 모두 준비하고

개끗히 씻은다음~

 

후라이팬에 버터 한 조각 넣는다 스테이크는 오일 보다는 버터로 구워야 감칠 맛 이 더 난다.	대구 3 조각을 올려서 강불애 굽다가`	뒤집고 중불에서 서서히 굽는다

 

모든 야채 를 같이 넣고 굽다가 소금 후추로 약간 간 한다	다시 한번 더 뒤집어 굽는다 먼저 익은 렌틸 콩과 버섯은 꺼내 놓고~

 

 

노릇 노릇 하게 맛있게 

구워 졌으면 불을 끈다

 

접시에 예쁘게 담고

브로컬리를 얹는다

 

 

대구 살에

요쿠르트 소스를 얹으면

완성 입니다

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소스는

생선류 라서

타르타르 소스 얹어도 되지만 

대구 살이 좀 느끼 할거 같아 

상큼한 요쿠르트 소스를 

곁들이니

훨씬 식감 이 좋았어요

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계속 고기류만 스테이크 

해 드려서 오랫 만에

생선으로

스테이크 해 드리니 좋아 하셨어요

먼저번 에는

연어 스테이크도

아주 맛잇게 먹었거든요..ㅎㅎ

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고기는

고기 의 맛이 있지만 

의외로 생선도 스테이크가 맛이

좋다고 하시네요.ㅎㅎ