손 쉬운 생 연어 초밥 만들기~

연어 초밥 만들기

횟집에 가셔서 연어초밥을 사 먹어도 되지만

집에서

손 쉽게 만들어 먹으니

경제적으로도 도움이 되고

맛도 아주 좋아서

편안하게 자주 만들어 먹을수 있어요

아주 간단합니다.

연어는 오케가 3 지방산이 다량 함유 되어 있어

상인병에 도움을 주고

혈관질환 예방에 도 좋고

고단백질 음식으로 치매 예방.다이어트, 눈 건강,등

다양한 효능이 있는 식품이므로

건강을 위해서 자주 드시면 좋을것 같아요.

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<재료>

생 연어.

양파채 약간.

케이퍼 약간.

생고추냉이.

생 연어를 먹기 좋게

길게 썰어 놓은후~

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양파는 최대한

얇게 채 썰어 냉수에 약간 담궈서

아린 맛과 매운맛을 뺀후

건져 물기를 빼 건져 주셔요.

< 타르타르 소스 만들기 >

다진 양파.

다진 오이피클.

설탕 0.7스푼.

마요네즈 2스푼.

플레인 요거트 1스푼.

레몬 약간.

소금 1꼬집.

후추 약간.

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타르타르 소스.

타르타르소스 만들기.

소스 만들기 번거로우시면 미리 만들어 놓고 필요시 사용하셔요.

 

다진 양파와 다진 피클 넣고

플레인 요거트와 마요네즈를 넣은후

설탕과 레몬즙을 짜 넣은후

소금과 후추를 넣어 비벼 주시면 완성 입니다.

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단촛물 초밥 만들기~

연어초밥 단촛물 만들기.

식초 3스푼.

설탕 2스푼.

소금 0.5 스푼.

연어초밥 단촛물..

식초 소금 설탕 넣고 잘 섞어 놓으셔요.

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밥이 뜨거울때 단촛물에 섞어 준후 식혀 두셔요.

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식힌 밥을

한 입 크기로 쥐어 가면서 길죽하게 만들어 줍니다

​

손에 물을 약간씩 묻혀 가면서

밥알이 붙지 않게 만들 어 줍니다.

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밥위에 고추냉이 조금씩 떼어 놓고 연어를 올리고요~

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양파채를 적당히 올리고

​

타르타르 소스도

티스푼으로 조금씩 올리고요

케이퍼 하나씩 올리면 완성 입니다.

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무우순도 올려도 되구요

날치알도 같이 올려서 드셔도 맛이 좋아요.

​

"연어 초밥" 완성

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넘 넘 맛있어 보이죠?

정말 꿀맛 입니다~

*

재료 준비 하는 과정이

약간 번거롭지만 손 쉽게

금방 만들어 먹을수 있어요.

타르타르 소스는 미리 만들어 냉장고에 넣어 두었다가 사용하면 되구요

밥만 해서 단촛물에 비벼 뭉치고 연어 올리면 되니까요

그닥 어렵지 않으니 한번 도전 해 보셔요

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생연어 요리가 다양하게 많지만

연어 초밥은 손 쉽게 만들수 있어서

가장 즐겁게 해 먹곤 한답니다.