티본 스테이크~

티본 스테이크 

 

재료는요~

티본 스테이크 용 고기 1 조각

고명으로

버섯.

당근.

아스파라거스.

통 마늘.

 

스테이크용 고기에

물기를 없애고

소금과 후추와 바질 을 뿌려 놓는다

*

고기에 T 자가 선명 하지요? ㅎㅎ

 

고명 도 소금과 후추를

뿌려 놓는다

 

달구어진 후라이팬에

버터 1 조각 을 넣는다

 

스테이크 고기를 넣고

강불에서 굽는다

 

반쯤 익었을때

뒤집고 중불로 서서히 익힌다

 

마늘과 당근을 먼저 넣고 

살짝 볶은후~

 

아스파라거스와 버섯을 

넣고 살짝 익힌다

 

소스를 만들어 놓고`~

 

<스테이크 소스 만들기>

 

1.양파를 잘게 썰어서 후라이 팬에서 부드러울때 까지 볶는다

2.다진마늘 1..간장 3..스테이크 소스3.. 케찹3.. 을 넣고 볶다가

3, 물 1/2 컵을 붓고 조청 2 ..를 넣는다

4.마지막에 잘게 썰은 버섯을 넣고 

5.소스의 풍미를 가하게 위해  발사믹 소스 1 를 넣는다

 

 

웰던으로 굽기도 하지만 

울 낭군님은 

바짝 구워야 하므로

좀 탄듯 싶죠?

 

 

접시 에 담고

스테이크 소스를 뿌리면 완성 

 

야채 스프와                                                                                   양배추와 오이와 피망의  야채 샐러드와 딸기 소스

 

 

티본 스테이크~

워낙 티본 스테이크를 좋아 해서

자주 해 드리는데

고기를 굽기만 하면 되니까

아주 쉽고 빠르게

준비 할수 있어요

뚝 딱~ 해 드렸더니

정신 없이 다 드시네요?  ㅎㅎ